35 구운 도넛 냥이 대굴빡 처럼 동글납작하게 빚어 구운 후 커스터드 크림과 딸기잼으로 필링을 해 주면 맛있고 담백한 구운 도넛 완성. B 2023 Baking routine 2023.08.13
34 Palmier 재료는 세상 간단한데 반죽 성형은 지루하기 짝이 없는 페이스트리류. 그러나 입에 넣었을 때의 희열의 크기가 압도적으로 크기에, 그 유혹을 못 이기고 내 온 노동력을 갈아서 만들어 버린다. 맛있는 것 앞에 장사 없는 법. B 2023 Baking routine 2023.08.05
33 모카 생크림 샌드 케이크 내가 넘나리 좋아하는 생크림 케이크. 롤 말기 귀찮아서 샌드로 해버렸다. 모양이 뭐 그리 중하랴, 맛이 중허지. B 2023 Baking routine 2023.07.25
Baking routine 25 오렌지 스폰지 케이크. 내가 만들었지만 진짜 미친 맛! 레몬 제스트보다 오렌지 제스트가 맛이며 향이 훨씬 더 풍부하다. 2021 Baking routine 2022.03.25
Baking routine 24 가또 오 쇼콜라 클래식. 구워서 바로 먹기 보다는 이틀 정도 지난 후에 먹는 것이 가장 맛있음. 2021 Baking routine 2022.03.07
